こんな想いを、
ひとつでも持っていませんか？
その想いは、ただの憧れではありません。
食養ファーマーズアカデミーは、土づくりから食養までを実践で学びながら、家族の食卓と、自分の生き方を整えていく大人のための週末農学校です。
食養ファーマーズアカデミーの3つの特徴
農業を学ぶだけではなく、家族の食卓と、これからの生き方を整える一年へ。
今の仕事を続けながら、 農ある暮らしを始められる
月2回の週末講座だから、忙しい社会人でも無理なく参加できます。家庭菜園から半農半Xまで、自分のペースで「土に触れる暮らし」を始められます。
土づくりから食養まで、 体系的に学べる
種まき・育苗・栽培管理・収穫だけでなく、土づくり、野菜の見方、食と健康、暮らしへの活かし方まで実践で学びます。ただ野菜を育てるだけで終わらない、食養型の農学校です。
卒業後も、 小さな実践を続けられる
家庭菜園、週末農家、半農半X、地域活動、食育事業など、あなたの目指す形に合わせて卒業後の一歩をサポートします。一人で終わらない、仲間と続く学びの場です。
カリキュラム
畑で学び、食卓で活かし、これからの暮らしと生き方につなげる一年。
【畑実習】土づくりから収穫まで、栽培技術を身につける
堀越の畑で、土づくり・種まき・育苗・植付け・栽培管理・収穫までを実践。家庭菜園初心者でも、野菜が育つ流れを体で理解できるように学びます。
【座学】野菜づくりの理由を、食と健康の視点から学ぶ
自然農法の基礎、土の見方、病害虫との向き合い方に加え、食養・発酵・食卓づくりまで学習。「なぜその結果になるのか」を理解します。
【イベント】育てた季節の野菜を、日常の食卓に活かす
収穫祭、季節の手仕事、食養ワークショップなどを通して、畑と食卓をつなぎます。家族の健康を整える、日々の食の選び方・使い方を学びます。
【人生設計】農ある暮らしの先に、自分らしい生き方を描く
人生経営視点から、半農半X、週末農家、地域活動、食育事業、農村文化などを学びます。卒業後の小さな実践につながる、自分だけの一歩を見つけます。
1年間の学びの流れ
1年を通して、土づくり・野菜づくり・食養・未来設計まで学ぶ。週末だけで、家族の食卓とこれからの生き方を整える実践型プログラムです。
| 月 | 畑実習 | 座学 / 食養実践 | 人生設計 / 発表 |
|---|---|---|---|
| 2月開講 | 簡易土壌診断、ポケット催芽、菌ちゃん高畝作り、草の種類 | アカデミーの目的・学び方、作付計画 | 自分の目標設定 |
| 3月 | 有機土づくり、畝立て、耕運機や農具の使い方 | 種・苗・土の基礎、作付計画 | 家庭での実践計画 |
| 4月 | 春野菜の播種、お世話、不織布、ぼかし肥料 | 農法の基礎（農薬・肥料）、ぼかし肥料作り基礎 | 暮らしに農を取り入れる設計 |
| 5月 | 夏野菜の苗の定植、支柱・誘引、除草、観察、病害虫対策 | 夏野菜栽培の基本と手入れの仕方 | 農地の探し方等 |
| 6月 | 夏野菜のお世話（仕立て）、収穫 | 仕立て方の種類／収穫野菜の食べ方、家族の食卓への活かし方 | 観察記録の共有 |
| 7月中間 | 夏野菜のお世話（摘葉・摘果等）、収穫 | 収穫の仕方／食と健康、発酵・保存食の基礎 | 中間レポート／成果発表 |
| 8月 | 土づくり、畝立て、ポット育苗 | 秋冬野菜の特徴、作付計画／季節の食養 | 後半の目標再設計／マルシェ企画 |
| 9月 | 秋冬野菜の播種、定植、防虫ネット、草堆肥作り | 病害虫対策、堆肥作りの基礎／季節の食養 | 家庭菜園作り計画 |
| 10月 | 秋冬野菜の定植、お世話 | 害虫と益虫／食養ワークショップ① | 卒業後の方向性整理（半農半X・週末農家等） |
| 11月 | 秋冬野菜の土寄せ、間引き等 | 手入れの仕方／食養ワークショップ② | マルシェ販売、堀越収穫祭 |
| 12月 | 秋冬野菜のお世話、収穫 | 大根の加工・保存方法／保存食作り、食卓と暮らしの変化 | 卒業後プラン作成／マルシェ振り返り |
| 1月修了 | 秋冬野菜のお世話、畑の片付け | 総復習 | 卒業レポート／最終成果発表 |
畑実習：簡易土壌診断、ポケット催芽、菌ちゃん高畝作り、草の種類
座学 / 食養実践：アカデミーの目的・学び方、作付計画
人生設計 / 発表：自分の目標設定
畑実習：有機土づくり、畝立て、耕運機や農具の使い方
座学 / 食養実践：種・苗・土の基礎、作付計画
人生設計 / 発表：家庭での実践計画
畑実習：春野菜の播種、お世話、不織布、ぼかし肥料
座学 / 食養実践：農法の基礎（農薬・肥料）、ぼかし肥料作り基礎
人生設計 / 発表：暮らしに農を取り入れる設計
畑実習：夏野菜の苗の定植、支柱・誘引、除草、観察、病害虫対策
座学 / 食養実践：夏野菜栽培の基本と手入れの仕方
人生設計 / 発表：農地の探し方等
畑実習：夏野菜のお世話（仕立て）、収穫
座学 / 食養実践：仕立て方の種類／収穫野菜の食べ方、家族の食卓への活かし方
人生設計 / 発表：観察記録の共有
畑実習：夏野菜のお世話（摘葉・摘果等）、収穫
座学 / 食養実践：収穫の仕方／食と健康、発酵・保存食の基礎
人生設計 / 発表：中間レポート／成果発表
畑実習：土づくり、畝立て、ポット育苗
座学 / 食養実践：秋冬野菜の特徴、作付計画／季節の食養
人生設計 / 発表：後半の目標再設計／マルシェ企画
畑実習：秋冬野菜の播種、定植、防虫ネット、草堆肥作り
座学 / 食養実践：病害虫対策、堆肥作りの基礎／季節の食養
人生設計 / 発表：家庭菜園作り計画
畑実習：秋冬野菜の定植、お世話
座学 / 食養実践：害虫と益虫／食養ワークショップ①
人生設計 / 発表：卒業後の方向性整理（半農半X・週末農家等）
畑実習：秋冬野菜の土寄せ、間引き等
座学 / 食養実践：手入れの仕方／食養ワークショップ②
人生設計 / 発表：マルシェ販売、堀越収穫祭
畑実習：秋冬野菜のお世話、収穫
座学 / 食養実践：大根の加工・保存方法／保存食作り、食卓と暮らしの変化
人生設計 / 発表：卒業後プラン作成／マルシェ振り返り
畑実習：秋冬野菜のお世話、畑の片付け
座学 / 食養実践：総復習
人生設計 / 発表：卒業レポート／最終成果発表
※ 年間24回の週末講座（第2・4土曜日の午前中9:00-12:00）を基本に、畑実習・座学・食養実践を組み合わせて学びます。
※ 天候・作物の生育状況により、日程と内容は一部変更になる場合があります。
※ 卒業後は、家庭菜園・週末農家・半農半Xなど、希望に応じた継続サポートも用意しています。
※ カリキュラム内容は大枠を示しています。開校までに若干の調整をする予定です。
卒業後の未来
週末の自然農だけではなく、家族の食卓、日々の暮らし方、働き方、生き方を少しずつ育てていく。
食養ファーマーズアカデミーのゴールは、「有機農家になること」ではありません。 自分で土から食べものを育てる力を身につけ、自分の手で家族の食卓を整え、 暮らしの中に“農ある時間”を実装すること。 そして希望する方は、家庭菜園、週末農家、半農半Xへと、自分らしい形で一歩を広げていきます。
暮らしとしての農
まずは、家庭の食卓を自分の手で整えることから。小さな畑やプランターでも、季節の野菜を育て、食べる力を暮らしに取り戻します。
生き方としての農
今の仕事を続けながら、農をもう一つの軸に。将来的には、地域活動、食育、マルシェ販売、小さな農業サービスなどへ広げることもできます。
学び続ける場｜卒業後コミュニティ
卒業して終わりではなく、実践を続けるためのつながりを用意します。一人では続きにくい農ある暮らしを、仲間とともに育てていきます。
講師紹介
外薗 明博（ぞの先生）
食育経営戦略コンサルタント・自然農法家・農村地域プロデューサー
「土を耕すことは、自分の人生を耕すこと。」 食と農を通じて、暮らし方・働き方・生き方を整え直す学びを届けています。
「本当にこのままの食事と食卓で良いのだろうか。」
アフリカから帰国して、高校教諭時代に不登校児を抱える80世帯以上と向き合った際の強烈な違和感が原点にあります。
それから、教育・食育・農業・地域創生の現場を横断し、学校法人・保育園・企業・地域行政に対して、構想設計から現場実装まで様々なプロジェクトを伴走してきました。
現在は福岡県北九州市を拠点に、自然農法・有機農法・菌ちゃん農法を実践しながら、『食と農を通じて人・組織・地域が再生する場づくり』に取り組んでいます。
本アカデミーでは、単なる野菜づくりの技術ではなく、土づくり、食養、暮らし、半農半X、地域との関わりまでを一体で学び、受講生一人ひとりの「農ある暮らし」の実装まで伴走します。
- 学校法人博多学園 食育推進顧問
- 合同会社食養メディア 代表社員
- あすか農園 代表
- 堀越和食と農村文化共創協議会 地域創生事業プロデューサー
- 公認 菌ちゃん畝作り屋さん
- 著書『現代病を防ぐニッポンの知恵』（幻冬舎）
- 講演・研修 累計200回以上
よくあるご質問
参加について
はい、参加できます。食養ファーマーズアカデミーは、農業経験者だけの学校ではありません。家庭菜園が初めての方でも、土づくり・種まき・育苗・植付け・収穫まで、基礎から順番に学べる内容です。
家族に安心できる食べものを届けたい方、食や健康を見直したい方、今の仕事を続けながら農ある暮らしを始めたい方、将来半農半Xや地域活動に関心がある方に向いています。
はい。月2回の週末講座を基本にしているため、平日は仕事や家庭を大切にしながら参加できます。忙しい大人が無理なく続けられる設計にしています。
カリキュラムについて
年間24回、月2回（第2・第4土曜日9:00-12:00）の週末講座を予定しています。畑実習、座学、食養実践、人生設計を組み合わせて、1年を通して学びます。
土づくり、畝立て、種まき、育苗、定植等の栽培管理、収穫に加えて、食養（季節の野草、食卓）の実践の仕方、半農半Xや農ある暮らしの考え方まで学びます。
はい。欠席された場合も、受講生専用ページでの資料共有や講義内容のフォローを行います。必要に応じて、次回参加時に実習内容の確認も行います。
費用について
入学金、受講生サポート費、必要に応じた個人用の道具・服装などがあります。詳しい費用は募集要項または説明会でご案内します。
基本は入学時と7月末の2回払いになります。一括や分割払いについては、個別に対応いたします。無理なく参加できる形を確認しながらご相談ください。
卒業後について
家庭菜園、週末農家、半農半X、食育活動、地域活動、小さな販売やマルシェ出店など、受講目的に合わせた道があります。農家になることだけがゴールではありません。
はい。卒業後も、学びを続けるためのコミュニティ、再受講、実践相談などを予定しています。一人で終わらず、仲間（同志たち）と実践を続けられる場を大切にします。
本アカデミーは、すぐに専業農家として独立就農することだけを目的にした学校ではありません。まずは家庭菜園や週末農家、半農半Xなど、自分に合った形で農を暮らしに取り入れることを重視しています。
募集要項
第1期生募集中
家族の食を整えたい方、農ある暮らしを始めたい方へ。第1期生は少人数制で、説明会参加者から優先案内します。
| 対象 | 食養ファーマーズの理念や価値観に共感いただける方／家族に安心できる食べものを届けたい方／家庭菜園を基礎から学びたい方／今の仕事を続けながら農ある暮らしを始めたい方／将来、半農半X・週末農家・食育活動に関心のある方※ 農業初心者の方も多いので安心してご参加ください。 |
|---|---|
| 開講日 | 2027年2月11日（木・祝） |
| 期間 | 1年間（2027年2月〜2028年1月） |
| 定員 | 第1期生 15名限定（少人数制・先着順） |
| 開催頻度 | 月2回・年間24回の週末講座（土曜・午前中が中心）※ 第2・4土曜日9:00-12:00を予定 |
| 学習内容 | 畑実習／座学／食養実践／人生設計 |
| 場所 | 福岡県北九州市小倉南区堀越の畑・近隣会場 |
| 受講料 | 396,000円（税込） |
| 入学金 | 11,000円（税込） |
| 受講生サポート費 | 13,200円（税込）※ 月額1,100円×12か月分 |
| 第1期初年度総額 | 400,200円（税込）※ 第1期生は受講料より20,000円割引適用後 |
| 支払い方法 | 2回払い（お申込み時、7月末）※ 詳細は説明会でご案内。一括振込、分割をご希望の場合は個別にご相談ください。 |
| 申込方法 | まずは無料説明会にご参加ください※ アカデミー公式LINE登録後を推奨 |
有機的な土と野菜と食卓から、 これからの生き方を整え直したい方へ。
まずは無料説明会で、本アカデミーがあなたに合う学びか確かめてください。 農業経験は問いません。家庭菜園初心者の方も、仕事や家庭と両立したい方も、安心してご参加いただけます。 第1期生15名限定｜説明会参加者から優先案内｜限定特典あり
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